Clitocybe odora

FOTO: Antonio Villalón, Otoño 2006.
Nombre vulgar:
Anisada
Toxicidad:
Clitocybe odora es una seta que se puede comer, aunque no presenta gran calidad, por su sabor a caramelo antitusivo. Contiene sustancias que en grandes cantidades son consideradas cancerígenas, por lo que en general se desaconseja su consumo.
Descripción:
Sombrero de hasta 8 cm. de diámetro, convexo, con el margen frecuentemente embebido. Cutícula separable, lisa, de tonos grises a verdes azulados, blanquecina en ejemplares adultos.
Pie blanco de hasta 6 cm. de longitud, cilíndrico y verdoso o blanquecino.
Láminas apretadas, verde claro o blanquecinas.
Carne delgada, blanquecina, de sabor dulce anisado y olor característico a anís o caramelo antitusivo.
Hábitat:
En todo tipo de bosques, en verano y otoño.
Observaciones:
Sin duda la mejor forma de diferenciar esta seta es a partir de su olor característico a anís.