Nombre vulgar:
Seta coliflor
Toxicidad:
Comestible
Descripción:
Seta que recuerda a una coliflor, con un cuerpo voluminoso y ramas aplanadas,
numerosas y entrelazadas. Color crema en su juventud, adquiere tonos ocres
en su fase adulta.
El pie, enclavado habitualmente en tierra, forma un tronco blanco a partir del
cual nacen todas las ramas.
Carne elástica de color crema, de olor y sabor agradables.
Hábitat:
Esta seta crece aislada a partir de los tocones de
coníferas, durante verano y otoño.
Observaciones:
Es recomendable consumir únicamente ejemplares
jóvenes, ya que en los adultos la carne pierde su calidad, provocando
incluso intoxicaciones.